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华程蒙式火锅汤料

蒙式火锅汤料的创始人企业
Founder of Mongolian Hotpot Soup

内蒙古华程科贸有限责任公司

企业简介

内蒙古华程科贸有限责任公司始创于1998年2月,2007年入驻内蒙古自治区经济技术开发区金川区,占地面积40亩,建有10000平方米的现代化生产车间,2000平米的行政办公大楼和3000平方米的生活后勤服务区,现有员工150多人,其中本科以上学历的研发技术人员30多人,拥有强大的技术研发和产品开发团队。作为食品生产企业,经过了十几年的市场锤炼和不断改良,在追寻品牌创新的道路上,将蒙氏火锅汤料的传承作为毕生的使命。

公司是内蒙古首家研发、生产“蒙式火锅汤料”产品的龙头企业、是内蒙古自治区蒙式火锅汤料的创始人企业、是具有浓厚内蒙古特色的食品调味品行业的领头羊,具有21年集研发、生产、销售于一体的综合型企业。


企业荣誉简介

多年来,公司荣获了多项荣誉:

2001年,首届内蒙古消费者信得过产品展销会荣获消费者满意产品;

2004年,被中国食品安全年评为全国食品安全示范单位

2005年,被中国食品安全年会评为全国食品安全百佳单位

2006年,作为火锅汤料行业首批通过QS质量安全认证的企业

2007年,公司通过ISO22000:2005食品安全管理体系认证。

2009年,“消费与发展”3.15晚会诚信单位;

2011年,食品安全示范单位;

2016年  荣获2016年内蒙古企业成长100强

2016年  呼和浩特市环境保护产业协会理事单位


蒙氏汤料渊源

传说成吉思汗的孙子忽必烈率蒙古铁骑征战途中,人困马乏,粮草中断,大将军哈密史命士兵捉得几只小肥羊,准备军粮,不料忽报敌军逼近,为速熟,忽必烈命厨师将羊肉切成薄片,撒入用头盔烧沸的水中,迅即捞出吃下,味极鲜美,而后奋勇迎战,大获全胜。忽必烈称帝后,美酒佳肴吃腻,想起战时吃的羊肉片,即命厨师照当年的方法涮食,只是头盔改为火锅,沸水中加入调料,味道更佳。后经不断完善,一时风靡大江南北,流传至今,即为蒙氏汤料起源,经华程创始人刘华先生多年潜心研究调制,将蒙氏汤料诠释为“肥羊王”系列产品。

肥羊王火锅汤料应用药食同源理论,继承传统、挖掘古方,集合现代人的饮食习惯精心研发的新一代火锅汤料,主要以辣椒、花椒、孜然、芝麻、豆豉、红枣、桂圆等原料为主,其特点是纯油无水,口味浓厚,久涮不淡,是广大消费者喜爱的产品。后期,公司又研制出骨汤火锅系列,在调整了原有配方的同时,加入了从骨头中熬制和提练出的浓缩骨汤,味道鲜美,上市后销量不断攀升。

传承蒙氏汤料精髓,为了更好的提升火锅口味,继而研发出汤料的完美组合 “蘸不绝口”蘸料系列品牌。

“蘸不绝口”蘸料采用先进的工艺,结合现代人的饮食习惯,在公司研发人员精心的研制下,采用特殊的呈味原理,独特的口味配方,开发出新一代的火锅蘸料,为保证产品口味与质量,公司对原料的采购要求严格,均选用上等的芝麻、花生、韭菜花、腐乳等食材进行加工,同时为了保证原料中花生酱、芝麻酱的味道纯正,特别采用了原始磨制方式,用石磨人工磨制而成。所有原料按配比加入,通过采用蒸汽罐、高压罐、缓冲罐等先进的生产设备及先进的灌装工艺流程进行生产加工,确保产品的口味纯正,回味醇香。


销售网络

公司现有产品已行销内蒙古、河北、山西、黑龙江、吉林、辽宁、山东、河南等20多个省、市、自治区、公司始终坚持“铸良心品质,创百年基业”的经营宗旨,21年来,通过公司的产品在全国范围内树立了公司良好的品牌声誉和产品口碑,在业界通过公司“诚信为本、合作共赢”的经营理念和商业品格赢得了广大供应商、合作伙伴的广泛赞誉和好评。

 

旗下商标

2003年申请注册“肥羊王”商标、2005年申请注册“华程食品”商标、2006年申请注册“蘸不绝口”商标 ,均被评为内蒙古火锅汤料行业首家内蒙古自治区著名商标;

2003年申请注册“草帝”商标;

2004年申请注册“华程”商标;

2013年申请注册“麻辣小蛮妖”商标。

 

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